Роспотребнадзор запретил продажу в Нижегородской области после 12:00 разливного молока

Роспотребнадзор запретил продажу в Нижегородской области после 12:00 разливного молока. Об этом на пресс-конференции 15 июля заявил руководитель управления Роспотребнадзора по Нижегородской области Евгений Петров. По его словам, по результатам проверок наиболее загрязненными в Нижегородской области являются молоко и молочные продукты (7,45% нестандартных проб), рыба, рыбные продукты и др. гидробионты (6,26%), мясо и мясные продукты (5,64%). Особую тревогу по-прежнему вызывают кулинарные изделия, вырабатываемые по нетрадиционной технологии (суши, роллы с сырой рыбой, блюда из мяса, не прошедшего тепловую обработку, и т.п.), удельный вес нестандартных результатов анализов в этой группе пищевых продуктов достиг 21,53%. Всего за шесть месяцев 2010 года по микробиологическим показателям исследовано 9482 пробы пищевых продуктов, из них не отвечают санитарным требованиям 326 проб, что составляет 3,44% и не превышает среднемноголетних наблюдений. Удельный вес нестандартных продуктов по микробиологическим показателям по Нижнему Новгороду составляет 5%, что так же соответствует уровню последних трех лет. За шесть месяцев 2010 года управлением Роспотребнадзора по Нижегородской области забраковано 14163кг (954 партии) продовольственного сырья и пищевых продуктов, из них утилизировано 8 502 кг (866 партии). Больше всего забраковано за истекший период плодоовощной продукции (сухофрукты), питьевой воды, молока и молочных продуктов.